ビニールハウスのアスパラが食べごろに

地元の農家さんの記事なので、ピックアップ

アスパラが食べごろの時期です。

甘くておいしいです。

個人的にはバター炒めが大好きです。

アスパラもう食べごろ　石狩市内のハウス、収穫ピーク
04/16 05:00

【石狩】石狩市内のビニールハウス内でアスパラガスの収穫作業が最盛期を迎えている。北生振地区の須藤農園では太く伸びたアスパラを刈り取る作業が行われている。

同農園ではビニールハウス１棟の約４９０平方メートルでアスパラを栽培しており、２日に収穫作業を開始した。１５日は農業研修生らが２５センチ以上に育ったアスパラを鎌で刈り取っていた。

須藤農園の須藤聖治さん（４９）は「最近は気温がぐっと上がり、ピークを迎えている。太いのは天ぷらにするのがお勧め」と話す。

同農園のアスパラは全て、石狩市農協の直売所「ＪＡいしかり地物市場とれのさと」と、市民図書館喫茶コーナーに出荷している。ハウスものの収穫は５月連休中に終え、露地ものの収穫作業が始まる。（伊藤駿）